2024-11-18 12:25:11
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地三鲜,一道汇聚了土豆、茄子和青椒的素食佳肴,以其纯朴的食材和独特的烹饪方式,成为了许多人心中的下饭优先。土豆、茄子切块,青椒切片备用。土豆和茄子分别过油至表面微焦,这样既能保持其形状完整,又能让食材更加入味。锅中留底油,下蒜末爆香,随后加入青椒翻炒几下,再将炸好的土豆和茄子回锅,调入适量盐、生抽、糖和少量水,中小火炖煮至汤汁浓稠即可。地三鲜,色泽鲜艳,香气扑鼻,土豆软糯,茄子绵密,青椒脆爽,三者相互融合,形成了层次分明而又和谐统一的口感。它不仅是素食者的福音,更是肉食爱好者偶尔想换换口味的较好选择,每一口都是对自然馈赠的赞美与享受。
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